白萝卜焖猪肉White carrot stew pork

白萝卜焖猪肉White Carrot Stew Pork

材料：
白萝卜一条（切块）
尤鱼 一片（小片）
五花肉一条（切块-1寸左右）
八角 两粒
肉桂 一点
黑酱油一小匙
酱青一大匙
胡椒分少许
 蒜米切碎-3瓣

步骤：
1）将尤鱼，五花肉+白萝卜处理干净+切块。
2） 爆香蒜米，加入尤鱼，八角，香木，五花肉炒至肉变白。
3）加入白萝卜，黑酱油，酱青，胡椒粉，注上水。水必须盖过肉+白萝卜。
4）小火焖上45分钟。

Materials:
White carrot (diced)
Dried Squid  (small pieces)
Pork (diced -cut in 1 inch )
2pcs star aniseed
Cinnamon （1inch）
A teaspoon of dark soy sauce 
One tablespoon of soy sauce
A pinch of pepper
Garlic chopped -about 3 flap

Steps:
1) Clean dried squid, pork and white carrot.
2) Fragrant garlic, squid, star anise, cinnamon and pork stir-fry until the meat turns white.
3) Adding white carrot, black soy sauce, soy sauce, pepper. Add water, water must be cover meat + white carrot.
4) Small fire to stew for 45 minutes.