黄酒+姜酒醉虾Drunken shrimp(Steam)-Chinese Food

黄酒+姜酒醉虾Drunken shrimp(Steam)-Chinese Food

这个只有我自己吃的，
也因为丈夫不喝酒的关系，
再加上皮肤敏感，
唯有自己偷偷煮来品尝。
姜酒+黄酒都是夫家给的，
老实说，我的婆婆还很会酿酒，
喝了真的有够‘Ommmm’，
老家每每黄酒鸡就是食材，
有点怀念。。。
这回。。。自己来。。。

 材料：
300gm鲜虾（一个人的料）
黄酒6茶匙
姜酒6茶匙
绍兴酒1茶匙
鱼露（少许）
鸡蛋一粒
蒜米 （切碎）
*用饭煲蒸-7分熟时放入

步骤：
1）虾洗干净，把酒，蒜米+鱼露倒入。
2）鸡蛋打在虾身上。
3）煲饭等7分熟时/要收水时，放进饭锅蒸。
4）饭好一起上桌。

Ingredient:
300gm shrimp (serve for 1 person )
6 teaspoons rice wine
6 teaspoons ginger wine
Shaoxing rice wine 1 tsp
Fish sauce (a little)
A Egg
Gralic （chopped）

* Use rice cooker steaming -when almost cooked 70% put inside

Steps:
1) Wash shrimp, poured fish sauce ，garlic，and wines.
2) Beat the eggs above the shrimp.
3) Cooked rice, and put inside when rice is almost 70% ready.
4) When rice cooked, its can be serve together.