麦片奶油虾 Nestum Prawn/Cereal Prawn

麦片奶油虾 Nestum Prawn

终于吃完了一公斤的虾，
胆固醇高呀！
这次我没加咸蛋黄，也减少奶油，
自己吃没关系，
其实，虾不必加盐，
本身的鲜甜味是最佳的调味料。
得空煮煮虾，慰劳自己也是件幸福的事。

从照片看来，我真的要买相机了，
拍出来除了零件很重要，我想技术也很重要，
有待改善。。。

材料：
鲜虾（连壳） 300g
咖哩叶25片
Nestum麦片 一杯（1 cup）
奶油 3－4大匙（Planta)
蜀粉
蛋白（一粒）

步骤：
1）把虾清理干净，加蛋白+蜀粉，下锅炸至红色。
2）撈起，用吸油纸吸油。
3）奶油爆香加咖哩叶，快速翻炒加入麦片混合均勻。
4）加入虾翻炒，上桌。

Ingredient：
Shrimp (with shell) 300g
25 curry leaves
Nestum cereal (1 cup)
Butter 3-4 tbsp (Planta)
corn flour
white egg (1)

Steps:
1) Clean the shrimp, add corn flour + white egg, deep fry until shrimp look red.
2) Picked up, reserved with oil absorbing paper.
3) Saute butter and add curry leaves, stir fry quickly and add cereal.
4) Add shrimp and stir fry, nestum prawn can be serve.