李锦记蒸鱼豉酱蒸金线鱼 Lee Kum Kee Seasoned Soy Sauce Steam Kerisi

材料：

一条金线鱼

调味料：

蒜末适量

姜适量 

两汤匙李锦记蒸鱼豉酱

做法：

1）把鱼洗干净备用。

2）用铁碟/能进蒸炉的玻璃碟，把部分调味料腌在鱼上10分钟。

3）烧热蒸锅，把鱼蒸上七分熟。

4） 拿出倒掉汁，把剩余的蒸鱼豉酱蒸倒入蒸熟就可以了。



Ingredient:
Kerisi（ Nemipteridae）

Seasoning:
Garlic
Ginger
A tablespoon of Lee Kum Kee seasoned soy sauce( for seafood)

Steps:
1) Fish clean before using.
2) Using iron plate, marinate fish with part of seasoning for 10 minutes.
3) Heat the steamer, steam the fish for 70% cooked.
4) Take out and throw the sauce away, add balance of sauce and steam fish till cook.